Организовывать и проводить: систематический медицинский осмотр и антропометрию детей; осмотры всех вновь поступивших детей с назначением им комплекса медико-оздоровительно-педагогических мероприятий, направленных на благоприятное течение периода адаптации; ежедневный обход групп с целью проверки санитарного состояния и ведения журнала посещаемости; ежедневный прием детей (утренний фильтр); прием и осмотр детей после болезни; оздоровительно-профилактические мероприятия, направленные на предупреждение заболеваний и закаливание детей; текущую дезинфекцию помещения и кварцевание групп; контроль: целевого использования хлорсодержащих составов; соблюдения маркировки уборочного и кухонного инвентаря; качества доставляемых продуктов, их правильного хранения и соблюдения сроков реализации; организации питания и качественного приготовления пищи с соблюдением натуральных норм продуктов; обеспеченности медикаментами, бакпрепаратами, дезинфекционными средствами, медицинскими инструментами и аппаратурой; плановую вакцинацию детей и вакцинацию по эпидемиологическим показаниям; осмотр детей перед прививками и подготовку их к врачебному осмотру; контроль состояния здоровья детей после прививки, регистрацию местной и общей реакции на прививку. Контролировать: соблюдение санитарно-гигиенических правил в пищеблоке, в т.ч. в продовольственных кладовых; качество доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации; качество приготовления пищи; правильность закладки продуктов и выхода блюд, отпуск продуктов и блюд с пищеблока; соблюдение норм выхода порций; качество приготовления пищи, соблюдение натуральных норм расхода продуктов; соблюдение графика получения пищи группами; состояние тары для пробы, ее маркировку.